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教你如何選購新鮮的蔬菜?


1.是否干凈

市場上帶泥的蘿卜、藕看起來新鮮,但可能藏有細菌。不過,購買時就洗干凈的菜也會有些細菌殘留,要注意清洗。

購買蔬菜時,我們不能貪小便宜,購買一些腐爛的食物,這些爛掉蔬菜藏有很多細菌,食用后對人體有害。

2.氣味

不同于香菜、茴香等本身就有氣味的蔬菜,農(nóng)藥殘留多,或者使用了劣質(zhì)農(nóng)藥的蔬菜會有很刺鼻的異味,買之前可以先拿起來聞一聞。

3.顏色

大棚內(nèi)的蔬菜遠比直接光照作用下生長得好看誘人,葉子顏色淺,但營養(yǎng)成分肯定沒法跟自然生長的應(yīng)季蔬菜比。所以買綠葉菜要挑深色的。

蔬菜是每天都要吃到的食物,蔬菜是否新鮮,健康對人體來說很重要,在購買蔬菜的時候,我們要用三步法來確保自己買到新鮮優(yōu)質(zhì)蔬菜。

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